Cenone di San Silvestro 2019

non disponibile
80,00 €
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Aperitivo di Benvenuto

Prosecco - Succhi di frutta - Acqua Naturale-Frizzante

Polpo con patate e menta,

Tartare di Pesce spada,

Insalata di cernia e ceci,

Cozze gratinate,

Fritturina di pesce,

Bruschettina di alici e insalata di arance,

Sfere di ricotta e gambero rosso,  

Cous cous di pesce,

Tagliere di salumi e formaggi,

Sfogliatine rustiche.

Degustazione di Antipasti

Gambero rosso in crosta di pasta filo

Salmone su letto di porro in crema

Tortino ai frutti di mare

Primi

Risotto con pesce spada, salmone, gamberi, Philadelphia e pistacchio

Fusilli con emulsione di cozze, acciughe e pomodori

Secondi e contorno

Trancio di Dentice e Involtino di spada alla mela verde su vellutata di ceci

 Dessert

Sfoglia con crema pasticcera e fragoline di bosco su salsa di cioccolato all’arancia

Zampone e lenticchie augurali

Bevande

Acqua Naturale -Frizzante

Vini:

"Nero D'Avola e Frappato" Casa D'Andrea

"blend di grillo e insolia"

Spumante dolce- brut

Caffè e liquori siciliani 

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